Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Узнал сам расскажи другому все самое интересное»
Вы хотите запомнить сайт «Узнал сам расскажи другому все самое интересное»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Блог
Адаптация азиатских орхидей – просто о вроде бы сложном
Андрей * 21 июл, 08:18
0 0
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Андрей * 21 июл, 08:17
+1 1
Картофельные фокаччине
Андрей * 21 июл, 08:17
+2 0
Наливка из черной смородины
Андрей * 21 июл, 08:17
+1 0
ВЫРАЩИВАНИЕ ВИШНИ В ПРИРОДНОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ!
Андрей * 21 июл, 08:17
0 0
ИНФОГРАФИКА: Чем полезно пиво
Андрей * 20 июл, 07:20
0 0
Читать

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

развернуть

Ранее мы уже напекли гору блинов по рецептам на основе молока, кефира и воды. Пока они были горячие со сковородки, то улетали в один миг, но часть блинчиков все же осталась. В такие моменты нам на выручку приходят вкусные начинки, которыми мы нафаршируем оставшиеся и подадим, как полноценный ужин. Или вообще заморозим и в будущем сэкономим себе время на готовке.

Блины с начинками любят все, ведь для каждого можно подобрать то, что он любит. Например, детки с удовольствием скушают лакомство с творогом или с яблоком, муж отведает с фаршем или печенью. Главное, что все останутся сыты и довольны.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Содержание:

  • Сладкая начинка для блинов из творога
  • Рецепт с ветчиной и сыром
  • Самые вкусные несладкие начинки из печени для заморозки
  • Очень вкусный вегетарианский рецепт с капустой
  • Мешочки из блинов с начинкой из курицы с грибами
  • Мягкая и сочная мясная начинка из фарша

Советы перед приготовлением:

  1. Основное правило всех начинок – они должны держать форму. Другими словами – иметь мало жидкости. Ведь сок может протечь через края блина и его будет неприятно брать.
  2. К сладкому фаршу добавьте корицы и ванилин, так получится очень ароматный десерт.
  3. Можно использовать абсолютно любые продукты: фрукты, ягоды и овощи. Но важно, чтобы они были мягкие и без костей.

Сладкая начинка для блинов из творога

Для сладких начинок лучше и тесто изначально делать слаще. Все же они идут, как десерт. Творог полезен количеством белка и кальция, но не все домочадцы едят его в сыром виде, поэтому используем хитринку и делаем вкусное наполнение.

Я приведу два состава, считаю оба очень распространенными и вкусными. Да и готовятся начинки довольно быстро.

Творог заранее достаем из холодильника и смотрим сколько сыворотки он выделит. Если ее окажется много, тогда лучше слейте.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Рецепт с творогом и яйцом

Нам нужно будет начиненные конвертики обжарить, потому что в творог добавим сырое яйцо. Обычно это делается на масле, но имея сковороду с хорошим покрытием, им можно только смазать поверхность, чтобы придать золотистый цвет корочке.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Ингредиенты:

  • 10 – 15 блинов
  • Пачка творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара

Творог можно брать не перетертый в массу, а зерновой. В него вбиваем яйцо и всыпаем сахарный песок.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Перемешиваем.

Для деток еще можно добавить горсть изюма и ванилин.

В центр блина выкладываем ложку начинки и начинаем заворачивать конвертик. Сначала бока, потом край, подворачивая бока внутрь и накрывая начинку.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Чтобы яйцо приготовилось, мы фаршированные блины немного поджарим.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Для этого разогреем растительное масло на сковороде и выложим выложим заготовки. Делаем умеренный огонь и прикрываем крышкой.

Начиняем творогом со сметаной

Можно сделать другую начинку, если вы не хотите увеличивать жирность продукта. Также блины с этим наполнением отлично сохраняются после разморозки в микроволновке.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Ингредиенты:

  • Сметана – 2 ст.л.
  • 2 ст.л. сахарного песка
  • Ванилин
  • Творог — 300 гр

Смешиваем ингредиенты вручную, а не блендером, так масса будет лучше держать форму.

Выкладываем на блин не доходя до краев и сворачиваем его в рулет.

Рецепт с ветчиной и сыром

Этот рецепт любят все без исключения, что взрослые, что дети. Так как ветчина имеет ярко выраженный вкус, то тесто на блины можно сильно не солить.

Вкуснее, когда ветчинные кусочки и сыр мелко нарезаны или натерты. Правда, натереть мясо не очень легко, поэтому нарежьте его тонкой соломкой.

Чтобы придать однородности ингредиентам их заправляют майонезом, как салат. Считаю, что это лишние калории и без добавления этого соуса получится вкусно.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Ингредиенты:

  • 20 блинов
  • 100 гр сыра
  • 100 гр ветчины

Ветчину тонко нарезаем соломкой, а сыр натираем на крупной терке, смешиваем.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Пытаемся подгадать, чтобы количество было распределено равномерно.

Выкладываем ложку начинки и заворачиваем бока конвертика.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Перед подачей лучше их подогреть в микроволновке, чтобы сыр немного подплавился и смешался с ветчиной в однородную массу.

Самые вкусные несладкие начинки из печени для заморозки

Печень очень полезна для нашего организма, но в нашем доме ее любят не все. И, что удивительно, легче всего она съедается именно в блинах.

Рассмотрим вариант начинки из двух видов печени: куриной и говяжьей.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Ингредиенты:

  • 1 головка репчатого луку
  • 500 гр куриной печени

Измельчаем лук и нарезаем печень.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

На сковороду выливаем ложку растительного масла и обжариваем лук две минуты, затем к нему выкладываем печень. Солим и перчим.

Обжариваем до готовности.

Теперь кусочки мы пропускаем через мясорубку и начиняем блины.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Теперь разберемся, как приготовить печеночный говяжий паштет.

Ингредиенты:

  • 300 гр говяжьей печени
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 вареных яйца

Мелко измельчаем лук и шинкуем морковь. Их отправляем жариться на плиту.

В это время режем печень на кусочки и ставим варить яйца, если вы не сделали этого заранее.

К луку выкладываем печень, добавляем немного воды, убавляем огонь и тушим до готовности печени. Она должна стать мягкой и однородной по цвету.

Блендером готовую массу перетираем в паштет и вводим давленые зубчики чеснока и натертые яйца.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок
Начинаем фаршировать блины.

Очень вкусный вегетарианский рецепт с капустой

В состав добавлено яйцо, которое можно не использовать. Но с ним все же вкуснее и капуста получается нежнее.

Вкус этой начинки зависит от толщины капустных ломтиков и специй. Поэтому резать кочан нужно острым ножом на короткую и тонкую (почти прозрачную) соломку.

Заранее капусту с солью не смешиваем, иначе она пустит сок, нам этого пока не нужно.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Ингредиенты:

  • 100 гр свежей капусты
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • Специи
  • Соль

Лук обжариваем на масле до золотистого цвета, к нему выкладываем тонко нашинкованную капусту, солим и перчим. Подольем полстакана воды и закроем крышкой.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Так тушим на умеренном огне до тех пор, пока капуста не приобретет карамельный оттенок и не станет мягкой.

Теперь к капусте выливаем взболтанное яйцо и перемешиваем массу.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Начиняем этой массой.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Обжариваем на горячей сковороде с обеих сторон.

Мешочки из блинов с начинкой из курицы с грибами

Есть необычная праздничная подача угощения в виде мешочков. Делается быстро и выглядит очень эффектно.

Для начинки берем два распространенных и сытных продукта: курицу и шампиньоны. Можно их использовать в качестве самостоятельного наполнения, но в дуэте получается более вкусно.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Ингредиенты:

  • Одно средние филе курицы
  • 100 гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • сливки
  • 2 яйца
  • Зеленые луковые перья

Куриное филе и лук нарезаете кубиками.

Шампиньоны моем и мелко рубим.

На разогретом масле обжариваем кусочки филе около 4 минут. К нему добавляем грибы и лук и жарим до готовности около 10 минут.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

За минуту до готовности солим и перчим блюдо. В массу вливаем пару столовых ложек сливок.

Начинку выкладываем в центр блина, поднимаем края, как у мешочка.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

И завязываем их луковым пером.

Мягкая и сочная мясная начинка из фарша

Фарш регулярно покупается и используется в каждой семье. Можно использовать любой, мясной или куриный. Только в куриный нужно добавить масла или сала, иначе получится очень сухо.

Фарш можете купить готовый, тогда в него не нужно будет добавлять лук, а можете сделать сами при помощи мясорубки.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Ингредиенты:

  • 100 гр говядины
  • 100 гр свинины
  • Соль
  • 1 луковица
  • Перец
  • Растительное масло

Пропускаем через мясорубку или измельчитель блендера мясо и луковицу. Готовую массу солим и перчим.

Разогреваем сковороду и начинаем обжаривать фарш до готовности.

Начинка для блинов. Рецепты простых и вкусных начинок

Приготовьте по указанному рецепту, ваша мужская часть семьи это оценит.

Также начинить блины можно любыми начинками для пирожков, например, вареными яйцами с майонезом и зеленым луком. Или, возьмите на вооружение идею смеси из сыра, помидоров и майонеза.

Вкусных сочетаний продуктов очень много. Если вы знаете какой-то необычный рецепт, прошу поделиться им в комментариях.

Источник



Источник →

Опубликовано 14.02.2018 в 21:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
20 лет назад у свекрови укра…

20 лет назад у свекрови украли дочку, а в прошлом году она увидела ее в «Новостях» по телевизору

19 июн, 06:44
+152 3
Китайский врач: «Запомните! …

Китайский врач: «Запомните! Остеохондроз не любит, когда…»

5 июн, 08:09
+139 11
Старушка феерично отомстила …

Старушка феерично отомстила кассирше в магазине.

22 июн, 06:44
+112 9
Японцы убрались в раздевалке…

Японцы убрались в раздевалке после поражения и оставили на столе записку на русском языке

5 июл, 06:48
+62 5
Сотрудники фирмы не могли по…

Сотрудники фирмы не могли понять, откуда их кот таскает наличку

20 июн, 06:53
+55 1
Дневник Домового!!! От смеха…

Дневник Домового!!! От смеха невозможно удержаться!

8 июн, 08:15
+50 5
Как «муж на час» стал мужем навсегда

Как «муж на час» стал мужем навсегда

8 июл, 08:16
+46 4
Замораживайте лимоны и попро…

Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом и ожирением

10 июл, 05:13
+46 6
Обалденные домашние конфеты.…

Обалденные домашние конфеты. Вкусно и просто!

18 июл, 06:56
+36 4
Родной отец бросил мою маму,…

Родной отец бросил мою маму, когда ей было 18, с двумя детьми на руках

26 июн, 06:53
+35 7
Все секреты счастья в одной …

Все секреты счастья в одной притче царя Соломона

24 июн, 09:27
+32 3
Реальная история о жизни ник…

Реальная история о жизни никому ненужного ребенка

9 июн, 08:54
+32 6
Вяленая вишня на зиму: вот л…

Вяленая вишня на зиму: вот лучший домашний рецепт!

2 июл, 06:45
+30 2
Как правильно закрыть счёт т…

Как правильно закрыть счёт так, чтобы банк понял, что между вами всё кончено

7 июл, 07:15
+29 4
Как одного попугая, советник…

Как одного попугая, советник из Анголы решил провести в СССР минуя таможню!

24 июн, 09:23
+28 2
Почему жители Японии никого …

Почему жители Японии никого не зовут в гости? Вот как в этой стране живет обычный средний класс

25 июн, 06:35
+28 5
Однажды к Богу пришла женщина

Однажды к Богу пришла женщина

3 июл, 07:15
+28 10
Пара ехала на машине, внезап…

Пара ехала на машине, внезапно они увидели окровавленную женщину на обочине.

13 июн, 05:47
+27 1
Потрясающее стихотворение! Н…

Потрясающее стихотворение! Не жалейте никогда мужчину

14 июн, 07:14
+26 1
Готовим вкуснятину, которую …

Готовим вкуснятину, которую можно есть ложками! Детки обожают!

10 июн, 10:20
+24 7
Семилетняя девочка-аутист ри…

Семилетняя девочка-аутист рисует волшебные картины

2 июн, 07:59
+22 3
Она боялась будущего мужа и …

Она боялась будущего мужа и вышла за него по воле отца

5 июн, 08:11
+22 3
12 аэропортных хитростей, о …

12 аэропортных хитростей, о которых вы не знали

7 июл, 07:16
+22 3
«Не трогайте полотенце для р…

«Не трогайте полотенце для рук». Секреты отелей, о которых вы не знали

14 июн, 07:15
+21 10

Последние комментарии

Сергей Тычинский
Давно делаю. Действительно очень вкусно.
Сергей Тычинский Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
svetkolessa
Интересно. Спасибо
svetkolessa ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ЗА 5 МИНУТ!
Женя Владимировна
Женя Владимировна
Овсянка полезна с утра - на ночь не желательно
Женя Владимировна Как вкусно похудеть
Ирина Самерина (Литвинюк)
Замечательная диета... Супер. Вкусно и сытно.
Ирина Самерина (Литвинюк) Как вкусно похудеть
Виктор zz