Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Узнал сам расскажи другому все самое интересное»
Вы хотите запомнить сайт «Узнал сам расскажи другому все самое интересное»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Блог
Адаптация азиатских орхидей – просто о вроде бы сложном
Андрей * 21 июл, 08:18
0 0
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Андрей * 21 июл, 08:17
+1 1
Картофельные фокаччине
Андрей * 21 июл, 08:17
+2 0
Наливка из черной смородины
Андрей * 21 июл, 08:17
+1 0
ВЫРАЩИВАНИЕ ВИШНИ В ПРИРОДНОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ!
Андрей * 21 июл, 08:17
0 0
ИНФОГРАФИКА: Чем полезно пиво
Андрей * 20 июл, 07:20
0 0
Читать

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

развернуть

В данном рецепте используется свежий имбирь, благодаря этому печенье получается пряным и ароматным. Можно добавить и сухой имбирь, но тогда вкус будет совершенно другим.

1. Корень имбиря нужно хорошо помыть, очистить от кожуры, после чего измельчить на терке.

2. Перед приготовлением, необходимо извлечь масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Когда оно станет мягким, то нужно смешать его с сахарным песком, имбирем, медом и яйцом. Все ингредиенты необходимо тщательно помешать до образования однородной массы.

3. Затем в смесь добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тесто замешивайте в течение нескольких минут.

4. Готовое тесто нужно скатать, обернуть пищевой пленкой и отправить на один час в холодильник.

5. Охлажденное тесто необходимо раскатать в лепешку толщиной около 1,5 см. При помощи формочек выдавите несколько заготовок. Если у вас нет форм, то можете нарезать тесто в произвольной форме.

6. На противень выложить пергаментную бумагу и смазать ее сливочным маслом. Затем выложить заготовки печенья и отправить в духовку, нагретую до 200 градусов. Выпекать в течение 10 минут.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

Печенье с имбирем, приготовленное классическим способом никого не оставит равнодушным. Выпечка получается очень ароматной и тает во рту. Его подают к кофе, чаю или молоку.

Ингредиенты:

  • 3 ч.л тертого имбиря.
  • 1 куриное яйцо.
  • 100 г сливочного масла.
  • 2 стакана муки.
  • 0,5 стакана сахарного песка.
  • 5 шт гвоздики.
  • 1 ч.л корицы.
  • 2 ч.л разрыхлителя.

Поэтапное приготовление

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

1. В ступке измельчить корицу с гвоздикой, отправить в тарелку, добавить к ним пшеничную муку и имбирь. Все хорошо помешайте.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

2. В отдельной тарелке взбить яйцо с сахарным песком, а также добавить размягченное сливочное масло. Смесь нужно взбить веничком, чтобы она стала воздушной.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

3. Затем в эту массу необходимо всыпать мучную смесь. Замесите крутое тесто.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

4. Теперь тесто раскатайте в пласт небольшой толщины. Воспользуйтесь формочками или вырежьте печенье. При желании сверху можете посыпать небольшим количеством сахара или орехами. На противень выложить пергаментную бумагу и разложить печенья.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

5. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Когда выпечка остынет, то ее можно подавать к столу.

4. Глазурь для имбирного печенья

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

Вкус печенья зависит не только от способа приготовления и ингредиентов, но и от глазури. Она должна иметь густую консистенцию, белоснежный цвет. Для приготовления требуется определенный опыт и достаточно времени. Вам нужно выполнить следующие шаги:

  1. Подготовить 2 куриных яйца, отделить белки и взбить их при помощи миксера на большой скорости. В результате должна получиться пенообразная масса.
  2. На следующем этапе, к взбитым белкам добавить сахарную пудру (300 г), и также, перемешать миксером.
  3. Если вы хотите сделать узоры на печенье при помощи глазури, то масса должна получиться достаточно густой.

При желании вы можете добавить порошок какао и лимонный сок.

5. Имбирное печенье с глазурью

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

Выпечка с глазурью является отличным вариантом для украшения праздничного стола. Если у вас нет опыта приготовления такого печенья, то просто следуйте этапам приготовления и у вас обязательно все получится.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой корень имбиря (40-50 г).
  • 700 г муки.
  • 4 ст.л натурального меда.
  • 2 куриных яйца.
  • 300 г сливочного масла.
  • 250 г сахара.
  • 4 ст.л порошка какао.
  • 200 г сахарной пудры.
  • 1 шт апельсина.
  • 1 шт лимона.
  • 2 ч.л разрыхлителя.
  • 1 белок.

Читайте также:  5 рецептов творожной запеканки в духовке (с фото)

Пошаговое приготовление

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

1. Сливочное масло растопить на небольшом огне, после чего отложить, пока оно не остынет до комнатной температуры.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

2. В блендер добавить масло, натуральный мед, сахарный песок и два яйца. Взбивайте на высокой скорости в течение нескольких минут.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

3. На следующем этапе просеять муку, добавить в него разрыхлитель, перемешать и половину смеси добавить в подготовленную массу. Добавляйте небольшими порциями, чтобы избежать образования комочков.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

4. В миску с ингредиентами добавить порошок какао, тертый имбирь, а также цедру апельсина и лимона. После этого высыпать остатки муки и все хорошо перемешать.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

5. Полученное тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

6. Охлажденное тесто раскатать на 5-миллиметровый лист, сделать печенье любой формы, выложить на противень и отправить в духовой шкаф, который предварительно необходимо нагреть до 190 градусов. Выпекать не больше десяти минут.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

7. Чтобы украсить печенье и придать ему оригинальный вкус, нужно подготовить глазурь. Для этого в отдельной миске смешайте лимонный сок, сахарную пудру и яичный белок. Можете воспользоваться миксером, вилкой или кухонным веничком. Добавьте смесь в кондитерский мешочек и украсьте выпечку по своему вкусу.

6. Рецепт имбирного печенья с пошаговым фото

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

Давайте рассмотрим еще один способ приготовления вкуснейшего печенья. Данный рецепт немного отличается по составу ингредиентов. Вы можете поэкспериментировать и воспользоваться другими специями.

Ингредиенты:

  • 3 ч.л молотого имбиря.
  • 0,5 стакана белой муки.
  • 2 ч.л соды.
  • 0,5 ч.л душистого перца.
  • 1 ч.л корицы.
  • 0,5 ч.л соли.
  • 0,25 ч.л молотого перца.
  • 0,5 стакана сахарного песка.
  • 220 г несоленого масла.
  • 0,5 чашки коричневого сахара.
  • 1/3 стакана патоки.
  • 1 куриное яйцо.

Процесс приготовления

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

1. В глубокую миску добавить специи, соду, пищевую соль и муку. Все ингредиенты перемешать.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

2. Сахар со сливочным маслом взбивать при помощи миксера около трех минут. После этого добавить патоку с яйцом и на средней скорости взбивать еще две минуты.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

3. В полученную смесь высыпать сухие ингредиенты и равномерно перемешать на минимальной скорости миксера. Тесто обернуть пищевой или полиэтиленовой пленкой, отправить на два часа в холодильник.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

4. Включить духовой шкаф и нагреть его до 180 градусов. Тем временем на противне необходимо расстелить пергаментную бумагу, хорошо смазать ее сливочным маслом. Из охлажденного теста сформировать небольшие шарики и выложить их на расстоянии 5 см, так как во время выпекания они увеличатся в объеме. Если вы предпочитаете мягкое печенье, то выпекайте его в течение 10 минут, а чтобы получить более твердую выпечку, следует подождать 15 минут.

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

Печенье можно хранить в холодильнике в течение месяца или при комнатной температуре не больше одной недели.

7. Видео – Рецепт имбирного печенья от Юлии Высоцкой

В заключение посмотрите видео с Юлией Высоцкой. Она предлагает простой способ приготовления имбирного печенья из простых и доступных продуктов.

Если у вас есть собственный вариант приготовления выпечки с имбирем, то можете поделиться им в комментариях ниже.

Приятного аппетита!

Источник


Источник →

Ключевые слова: глазурь, имбирь, печенье, РЕЦЕПТЫ
Опубликовано 08.02.2018 в 16:35

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
20 лет назад у свекрови укра…

20 лет назад у свекрови украли дочку, а в прошлом году она увидела ее в «Новостях» по телевизору

19 июн, 06:44
+152 3
Китайский врач: «Запомните! …

Китайский врач: «Запомните! Остеохондроз не любит, когда…»

5 июн, 08:09
+139 11
Старушка феерично отомстила …

Старушка феерично отомстила кассирше в магазине.

22 июн, 06:44
+112 9
Японцы убрались в раздевалке…

Японцы убрались в раздевалке после поражения и оставили на столе записку на русском языке

5 июл, 06:48
+62 5
Сотрудники фирмы не могли по…

Сотрудники фирмы не могли понять, откуда их кот таскает наличку

20 июн, 06:53
+55 1
Дневник Домового!!! От смеха…

Дневник Домового!!! От смеха невозможно удержаться!

8 июн, 08:15
+50 5
Как «муж на час» стал мужем навсегда

Как «муж на час» стал мужем навсегда

8 июл, 08:16
+46 4
Замораживайте лимоны и попро…

Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом и ожирением

10 июл, 05:13
+46 6
Обалденные домашние конфеты.…

Обалденные домашние конфеты. Вкусно и просто!

18 июл, 06:56
+36 4
Родной отец бросил мою маму,…

Родной отец бросил мою маму, когда ей было 18, с двумя детьми на руках

26 июн, 06:53
+35 7
Все секреты счастья в одной …

Все секреты счастья в одной притче царя Соломона

24 июн, 09:27
+32 3
Реальная история о жизни ник…

Реальная история о жизни никому ненужного ребенка

9 июн, 08:54
+32 6
Вяленая вишня на зиму: вот л…

Вяленая вишня на зиму: вот лучший домашний рецепт!

2 июл, 06:45
+30 2
Как правильно закрыть счёт т…

Как правильно закрыть счёт так, чтобы банк понял, что между вами всё кончено

7 июл, 07:15
+29 4
Как одного попугая, советник…

Как одного попугая, советник из Анголы решил провести в СССР минуя таможню!

24 июн, 09:23
+28 2
Почему жители Японии никого …

Почему жители Японии никого не зовут в гости? Вот как в этой стране живет обычный средний класс

25 июн, 06:35
+28 5
Однажды к Богу пришла женщина

Однажды к Богу пришла женщина

3 июл, 07:15
+28 10
Пара ехала на машине, внезап…

Пара ехала на машине, внезапно они увидели окровавленную женщину на обочине.

13 июн, 05:47
+27 1
Потрясающее стихотворение! Н…

Потрясающее стихотворение! Не жалейте никогда мужчину

14 июн, 07:14
+26 1
Готовим вкуснятину, которую …

Готовим вкуснятину, которую можно есть ложками! Детки обожают!

10 июн, 10:20
+24 7
Семилетняя девочка-аутист ри…

Семилетняя девочка-аутист рисует волшебные картины

2 июн, 07:59
+22 3
Она боялась будущего мужа и …

Она боялась будущего мужа и вышла за него по воле отца

5 июн, 08:11
+22 3
12 аэропортных хитростей, о …

12 аэропортных хитростей, о которых вы не знали

7 июл, 07:16
+22 3
«Не трогайте полотенце для р…

«Не трогайте полотенце для рук». Секреты отелей, о которых вы не знали

14 июн, 07:15
+21 10

Последние комментарии

Сергей Тычинский
Давно делаю. Действительно очень вкусно.
Сергей Тычинский Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
svetkolessa
Интересно. Спасибо
svetkolessa ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ЗА 5 МИНУТ!
Женя Владимировна
Женя Владимировна
Овсянка полезна с утра - на ночь не желательно
Женя Владимировна Как вкусно похудеть
Ирина Самерина (Литвинюк)
Замечательная диета... Супер. Вкусно и сытно.
Ирина Самерина (Литвинюк) Как вкусно похудеть
Виктор zz