Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Узнал сам расскажи другому все самое интересное»
Вы хотите запомнить сайт «Узнал сам расскажи другому все самое интересное»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Блог
Меню смерти: самая опасная еда, которая существует на планете
Андрей * 20 июн, 06:55
+1 1
Сотрудники фирмы не могли понять, откуда их кот таскает наличку
Андрей * 20 июн, 06:53
+32 1
Дерматологи молча злятся, ведь это средство устраняет грибок ног за 2 дня
Андрей * 20 июн, 06:52
+3 0
5 секретов магазинов Duty Free
Андрей * 20 июн, 06:52
+1 0
25 фотографий, которые вернут вам веру в человечество
Андрей * 19 июн, 06:48
+11 2
Самые красивые бассейны мира
Андрей * 19 июн, 06:46
0 1
Читать

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

развернуть

Свиные ребрышки, запеченные в духовке стали любимым блюдом в наше меню. Готовят их как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин. Неизменно получается вкуснейшее сытное  блюдо. Причем, при приготовлении ребрышек есть где разгуляться фантазии. Готовят их с различными гарнирами, самый любимый из которых, конечно же, картошечка. При запекании вместе с ребрышками картошка впитывает все вкуснейшие ароматы пряных трав. Прекрасное блюдо получается с запеченными овощами, причем овощи можно использовать практически все.

Можно замариновать ребрышки с разнообразными маринадами (горчичным, медовым, с томатной пастой, соевым соусом). С каждым их этих маринадов получается совершенно другой вкус этого блюда. Вы можете каждый раз баловать своих домашних или гостей новым деликатесом.Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Вкусные ребрышки можно запекать в духовке, на сковороде и в мультиварке. Сегодняшняя статья будет посвящена приготовлению свиных ребрышек в духовке. Это, пожалуй, самый классический способ приготовления. Удобно такое блюдо для праздничного стола. Во-первых, ребрышки нужно замариновать заранее, лучше за сутки. Поэтому в день прихода гостей вам не нужно будет тратить много времени на горячее. Во — вторых, запекание в духовке освобождает хозяйку на целый час для других дел.

Чтобы приготовить вкусные ребрышки, выбирайте свежее мясо розового цвета с тонкой пленкой и без пятен

Содержание:

  • Свиные ребрышки с картошкой в духовке — простой рецепт в рукаве
  • Вкусный рецепт ребрышек в соевом маринаде с медом и горчицей
  • Простой рецепт в фольге
  • Свиные ребрышки к пиву в домашних условиях
  • Как приготовить сочные свиные ребрышки в пиве
  • Очень вкусный рецепт в кисло-сладком соусе
  • Готовим ребрышки по-канадски

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — простой рецепт в рукаве

Ребрышки, запеченные с картошкой в духовке — классическое сочетание сытного обеда или ужина, хотя диетологи не рекомендуют сочетать мясо с картофелем. Но что же поделать, если именно такое сочетание кажется нам самым вкусным? — Конечно же готовить, ну разве что пореже. Ну а сам рецепт настолько прост, что справятся и молодые хозяйки, и холостяки.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1,5 кг
  • картофель — 1,5 кг
  • чеснок — 2 зубчика
  • укроп
  • оливковое масло — 30 гр.
  • соль, перец по вкусу
  • лавровый лист — 2 шт.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

  1. Свиные ребрышки солим, перчим и посыпаем приправами для мяса. Оставляем ребрышки в сторону на некоторое время мариноваться. Еще лучше замариновать их заранее, за несколько часов.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

2. Картошку будем запекать с кожурой. Но нужно ее тщательно помыть, я использую для этого щеточку.  Каждую картошку делим на 4 части.

3. Маринад мы будем готовить для картошки. Для этого измельчаем с помощью пресса чеснок, нарезаем мелко укроп, добавляем оливковое масло и соль по вкусу, все хорошо размешиваем. Каждую картофелину обмазываем с помощью кисточки полученным маринадом.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

4. Для запекания используем рукав. Для этого укладываем ребрышки в рукав, а сверху картошку. Туда же отправляем лавровый лист. Рукав завязываем. Запекать нужно при температуре 200 градусов около часа.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

В рукаве мясо выделяет сок и ребрышки получаются как бы тушеными. Если хотите получить красивую зажаренную корочку, то можно в рукаве запекать 40 — 50 минут, а затем на 10 минут включить режим «Гриль», при этом разрезав рукав ножницами.

Вкусный рецепт ребрышек в соевом маринаде с медом и горчицей

Один из самых удачных рецептов запеченных ребрышек. Благодаря меду и горчице, ребрышки получаются сладковатые и безумно вкусные. А красота какая! Ребрышки в меду зажариваются до красивой корочки. Съедаются в мгновение ока и без остатка.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1 кг
  • соевый соус — 4-5 ст. л.
  • мед — 2 — 3 ст. л.
  • дижонская горчица — 1 — 2 ст. л.
  • укроп, петрушка
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • перец по вкусу
  • чеснок — 3 зубчика
  1. Ребрышки нарезаем на порционные куски поперек.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

2. Готовим маринад. Чеснок нарезаем крупными колечками, хотя можете и измельчить, это не принципиально.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

3. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, мед и дижонскую горчицу. Вливаем 1 столовую ложку растительного масла. Все хорошо размешиваем до растворения меда. По желанию добавляем черный молотый перец. Солить ребрышки не будем, достаточно соевого соуса.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

4. Помещаем ребрышки в глубокую миску или кастрюлю и заливаем полученным маринадом. Оставляем примерно на 1 час пропитаться этой вкусной жидкостью.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

5. После этого выкладываем ребрышки в рукав для запекания. Рукав завязываем, а ребрышки распределяем равномерно по всей его длине.

6. Духовку предварительно разогреваем до 220 градусов. Запекаем ребрышки 40 минут в рукаве. Затем рукав разрезаем и немного отгибаем края.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

7. Жидкостью, которая образовалась при запекании, поливаем ребрышки и запекаем еще 15 минут до появления аппетитной корочки.

При подаче рекомендую посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Простой рецепт в фольге

Пикантность этому блюду придает маринад из консервированных в собственном соку помидоров и сметаны. Все готовится очень просто, но по времени немного дольше, чем в остальных рецептах. Зато мясо получится мягчайшее и с легкостью будет отставать от кости.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1 кг
  • консервированные помидоры в собственном соку — 400-500 гр.
  • сметана — 200 гр.
  • соль — 1/2 ст. л.
  • перец — 1/2 ст. л.
  • репчатый лук — 1 головка

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Для маринада выкладываем из банки консервированные помидоры и выливаем сок. Помидоры измельчаем вилкой. Сюда же добавляем сметану, соль и перец. Хорошо размешиваем полученную кашицу.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Еще в этот маринад нужно добавить лук. А его натрем на мелкой терке и также добавим к помидорной массе.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Дошла очередь и до ребрышек. Чтобы они получились мягкими, нужно удалить пленку. Ее просто подденьте ножом и потяните — пленка легко отстанет от поверхности.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Теперь разрежем по порционным косточкам и положим ребрышки на лист фольги. Кстати, продукты в фольгу нужно укладывать так, чтобы блестящая сторона была внутри. Подробнее о том, как пользовать фольгой, я писала в одной из моих статей. Смажем их с обеих сторон маринадом. Смазываем довольно густым слоем.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Фольгу закрываем со всех сторон, а мясо оставляем на часик мариноваться. После чего запекаем в разогретой до 160 градусов духовке 2 часа. Получится вот такая красота, но это еще не все.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Температуру увеличиваем до 200 градусов, верхний слой фольги открываем, поливаем соком, который получился при запекании. Хотя за 2 часа его может и не остаться. Запекаем еще 20 минут и получаем красоту.

Свиные ребрышки к пиву в домашних условиях

Этому рецепту особенно будут рады мужчины. Ребрышки готовятся в духовке и подаются к пиву, а вкус у них получается как приготовленных на гриле.

Как приготовить сочные свиные ребрышки в пиве

Если предыдущее блюдо мы подавали к пиву, то это готовим с добавлением пива. Оказывается пиво помогает приготовить много очень вкусных блюд. Одно из них — свиные ребрышки, которые благодаря пиву получаются очень ароматными и сочными. Попробуйте приготовить и сами убедитесь.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1 кг
  • пиво темное — 0,5 литра
  • соевый соус — 2 ч. л.
  • мед — 2 ч. л.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • черный молотый перец — 1/2 ст. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • аджика — 1 ч. л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • лавровый лист — 3 шт.
  • оливковое масло — 1 ст. л.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

  1. Ребрышки разрезаем на порционные сегменты и складываем в глубокую миску. Сверху прямо на ребрышки выкладываем аджику, горчицу, мед, вливаем соевый соус и пиво. Добавляем черный молотый перец. Руками хорошенько все это перемешиваем.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

2. Ребрышки должны быть полностью покрыты маринадом. Накрываем блюдо пищевой пленкой или крышкой и оставляем мариноваться на 2 часа.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Для запекания нам понадобится глубокая форма, так как маринада будет много

3. На дно формы нарезаем полукольцами репчатый лук. Чеснок нарезаем кусочками или колечками и также кладем на дно формы к луку.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

4. Достаем из маринада ребрышки и укладываем плотно на луковую подушку. Немного поливаем их оливковым маслом и покрываем все это маринадом, в котором они мариновались. Кладем туда же лавровый лист. Форму накрываем фольгой или крышкой.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

5. Запекать будем примерно 40 минут при температуре 200 градусов. Через 20 минут, т.е. в середине запекания, фольгу нужно будет снять, а ребрышки полить еще раз маринадом и оставить еще на 20 минут до подрумянивания.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

6. Вынув из духовки, увидите вот такую красоту.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Очень вкусный рецепт в кисло-сладком соусе

Один из самых удачных рецептов, от которого все приходят в восторг. Я заметила, что самые вкусные ребрышки получаются, если мариновать их с медом или сладковатым соусом барбекю. С этим маринадом ребрышки можно запекать в духовке, а можно на гриле или барбекю. Рекомендую попробовать этот рецепт, не пожалеете.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Нам понадобится:

  • свиные ребрышки — 1 кг
  • мед — 1 ст. л.
  • соевый соус — 4 ст. л.
  • соус Барбекю — 3 ст. л.
  • лимонный сок — 1/2 ч. л.
  • острый соус Чили — по вкусу
  • Вустерский соус — 1 ч. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль по вкусу
  • тимьян — несколько веточек
  1. Ребрышки делим на 2 части покрупнее, но если хотите, то можно сразу нарезать на отдельные сегменты. Натираем ребрышки солью.

2. Готовим маринад — смешиваем 1 ст. л. меда, 4 ст. л соевого соуса, 3 ст. л. соуса Барбекю, 1 ч. л. Вустерского соуса и половину чайной ложки лимонного сока. Соус Чили  добавляете по вкусу, не забудьте, что он очень острый. Все перемешиваем и туда же выдавливаем чеснок.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

3. Форму для запекания застилаем фольгой и на дно выкладываем несколько веточек тимьяна для аромата.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

4. Часть соуса выливаем на дно формы и укладываем ребрышки. Сверху их промазываем вкусным соусом.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

5. Форму накрываем фольгой и ставим в прохладное место на 1 час, чтобы они промариновались.

6. Запекаем при температуре  140 градусов в течение 2 часов.

7. После чего достаем из духовки противень, фольгу снимаем, а ребрышки смазываем соусом Барбекю.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

8. Ставим еще минут на 15 в духовку, разогретую до 200 градусов. Ребрышки за это время приобретут красивую аппетитную корочку, при виде которой потекут слюньки.

Свиные ребрышки в духовке — как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки

Приятного аппетита!

Готовим ребрышки по-канадски

Этот рецепт мне понравился необычностью маринада и соуса из помидоров и яблок. Рекомендую обязательно попробовать и уверена, что не разочаруетесь.

Пока писала статью, все больше убеждалась, что ребрышки — одно из самых простых, но безумно вкусных блюд. Главное — свежие ребрышки и вкусный маринад.

Сегодня мы готовили ребрышки в духовке, но не менее вкусные они получаются на гриле, мангале, сковороде или в мультиварке. Думаю, что тему эту нужно продолжить, ведь вкусно же!

Источник



Источник →

Ключевые слова: РЕЦЕПТЫ
Опубликовано 14.02.2018 в 20:59

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Меню смерти: самая опасная е…

Меню смерти: самая опасная еда, которая существует на планете

20 июн, 06:55
+1 1
Сотрудники фирмы не могли по…

Сотрудники фирмы не могли понять, откуда их кот таскает наличку

20 июн, 06:53
+32 1
Дерматологи молча злятся, ве…

Дерматологи молча злятся, ведь это средство устраняет грибок ног за 2 дня

20 июн, 06:52
+3 0
5 секретов магазинов Duty Free

5 секретов магазинов Duty Free

20 июн, 06:52
+1 0
25 фотографий, которые верну…

25 фотографий, которые вернут вам веру в человечество

19 июн, 06:48
+11 2
Самые красивые бассейны мира

Самые красивые бассейны мира

19 июн, 06:46
0 1
20 лет назад у свекрови укра…

20 лет назад у свекрови украли дочку, а в прошлом году она увидела ее в «Новостях» по телевизору

19 июн, 06:44
+147 3
13 способов применения пищев…

13 способов применения пищевой пленки, о которых вы не знали.

19 июн, 06:43
+12 1
16 очаровательных фотографий…

16 очаровательных фотографий, в реальность которых сложно поверить

18 июн, 06:45
+8 4
Эти художники превратили обл…

Эти художники превратили облезлые дома в произведения искусства!

18 июн, 06:44
+20 2
Какую рыбу можно есть, не оп…

Какую рыбу можно есть, не опасаясь за здоровье

18 июн, 06:42
+2 0
Женская логика

Женская логика

18 июн, 06:41
+5 0
Он принес домой щеночка, а в…

Он принес домой щеночка, а вырос…медведь!

17 июн, 08:00
+1 0
6 «совковых» привычек, от ко…

6 «совковых» привычек, от которых мы до сих пор не можем отказаться

17 июн, 07:59
-5 6
Как деревенскому парню завое…

Как деревенскому парню завоевать сердце городской девушки

17 июн, 07:58
0 1
Я сразу решила: «Какой бы не…

Я сразу решила: «Какой бы не был мой ребёнок, я его заберу»

17 июн, 07:58
+14 2
Детское кабачковое пюре с по…

Детское кабачковое пюре с пометкой «Без крахмала»: это правда или маркетинговый ход?

17 июн, 07:57
+3 1
Каждой женщине в декрете не …

Каждой женщине в декрете не хватает именно этого

17 июн, 07:56
+5 0
«Цвет настроения меда»: студ…

«Цвет настроения меда»: студенты-медики спародировали клип Филиппа Киркорова

16 июн, 08:33
+2 0
Директор не смог объяснить, …

Директор не смог объяснить, где зарплата: школьники собрали деньги учителю, который 2 месяца спал в школе из-за…

16 июн, 08:32
-1 3
Андрей вернулся из недельной…

Андрей вернулся из недельной командировки аж из заполярного круга.

16 июн, 08:31
+9 2
Мужчины не врут — поучительн…

Мужчины не врут — поучительная история

16 июн, 08:30
+4 1
Стоит увидеть каждому родите…

Стоит увидеть каждому родителю! В данном 1-минутном ролике вся суть воспитания

15 июн, 07:09
+14 1
Рыбак говорил: никто до тако…

Рыбак говорил: никто до такого не додумается

15 июн, 07:09
+7 2
Взял я свою 9-летнюю дочь на…

Взял я свою 9-летнюю дочь на рыбалку… Незабываемая рыбалка!

15 июн, 07:06
+18 1

Последние комментарии

Елена Красильникова
Молодчина!!!
Елена Красильникова Сотрудники фирмы не могли понять, откуда их кот таскает наличку
ГАРТОВСКАЯ АНТОНИНА
Людмила Иванова
Татьяна Молодцова
Потрясающие снимки !!!!!
Татьяна Молодцова 16 очаровательных фотографий, в реальность которых сложно поверить
Елена Ледуховская
Спасибо.
Елена Ледуховская 13 способов применения пищевой пленки, о которых вы не знали.
Доронина Валентина